黑山雄珈的功效与作用

黑山雄珈的功效与作用

黑山雄珈：功效、食用禁忌和营养价值

简介

黑山雄珈是一种大型食用菌，在我国各地广泛分布。因其鲜嫩可口、营养丰富而受到人们的喜爱。

功效

增强免疫力：黑山雄珈含有丰富的多糖，可以激活免疫细胞，增强身体的抗病能力。

抗氧化：黑山雄珈含有大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，可以清除体内自由基，延缓衰老。

保肝护肝：黑山雄珈中的锗元素具有保肝护肝的作用，可以帮助清除肝脏中的毒素和废物。

降血糖：黑山雄珈中的多肽成分具有降血糖作用，适合糖尿病患者食用。

减肥：黑山雄珈是一种低热量食物，富含膳食纤维，可以增加饱腹感，帮助减肥。

营养价值

每100克黑山雄珈含有：

热量：22千卡

蛋白质：2.6克

脂肪：0.3克

膳食纤维：3.3克

维生素C：30毫克

维生素E：1.8毫克

钾：180毫克

食用禁忌

过敏人群：对食用菌过敏的人群应避免食用黑山雄珈。

孕妇和哺乳期妇女：由于缺乏相关研究，建议孕妇和哺乳期妇女谨慎食用黑山雄珈。

胃肠道疾病患者：胃肠道功能较弱的人群应适量食用黑山雄珈，以免加重消化负担。

食用建议

黑山雄珈可以炒、炖、凉拌等多种方式烹调。建议每周食用1-2次，每次50-100克。